Online-Bestellsystem für Restaurants in Bremen
Bremen hat ein eigenes Gaststättengesetz, das BremGastG. Für die 586.271 Einwohner der Stadt (Destatis, 31.12.2024) gilt damit nicht das Bundesgesetz, sondern Landesrecht.
Wann Sie in Bremen eine Erlaubnis brauchen
Nach § 2 BremGastG braucht eine Erlaubnis, wer ein Gaststättengewerbe mit Ausschank alkoholischer Getränke betreibt. Ohne Alkohol ist keine Erlaubnis nötig. Die Behörde kann aber auch gegenüber erlaubnisfreien Betrieben Anordnungen erlassen.
Zuständig: Wirtschaft, nicht Ordnungsamt
In der Stadtgemeinde Bremen führt die Senatorin für Wirtschaft, Häfen und Transformation das Gesetz als Ortspolizeibehörde aus (§ 9 BremGastG). Anträge gehen an das Referat für Gaststättengewerbe am Katharinenklosterhof. Einreichen können Sie per E-Mail, per Post oder persönlich.
Gebühr und Dauer
Geprüft wird erst, wenn alle Unterlagen vollständig vorliegen. Zwei Monate sind genug Zeit, um parallel Ihren Bestellshop einzurichten und zu testen.
| Kriterium | Laut service.bremen.de |
|---|---|
| Gebühr Erlaubnis | 459,00 € |
| Frist | keine |
| Bearbeitungsdauer | rund 2 Monate |
Ein Jahr, um zu starten
Die Erlaubnis erlischt nach § 2 Abs. 5 BremGastG, wenn Sie den Betrieb nicht innerhalb eines Jahres nach Erteilung beginnen oder ihn ein Jahr lang nicht ausüben. Bei wichtigem Grund kann die Frist verlängert werden. Wechselt bei einer juristischen Person die Vertretung, müssen Sie das unverzüglich anzeigen.
Bremen in amtlichen Zahlen
Quelle: Destatis-Städtetabelle.
| Kennzahl | Bremen |
|---|---|
| Einwohner | 586.271 |
| Fläche | 318,20 km² |
| Einwohner je km² | 1.842 |
Kosten bei Chefzi
Ein Bremer Standort kostet 9 € pro Monat, wenn Gäste bei Abholung bar zahlen, oder 19 € pro Monat mit Kartenzahlung im Shop, jeweils zzgl. MwSt. Wir nehmen keine Provision, Kartenbeträge gehen direkt an Sie, und das Onboarding ist kostenlos. Abgerechnet wird monatlich; Laufzeiten von 1, 2 oder 3 Jahren sind günstiger.
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Häufige Fragen
Gilt in Bremen das Gaststättengesetz des Bundes?
Nein. Bremen hat mit dem BremGastG ein eigenes Landesgesetz.
Was kostet die Gaststättenerlaubnis in Bremen?
Laut service.bremen.de 459,00 €, bei rund zwei Monaten Bearbeitungsdauer.
Brauche ich ohne Alkohol eine Erlaubnis in Bremen?
Nein, die Erlaubnispflicht nach § 2 BremGastG betrifft den Alkoholausschank.
Was kostet Chefzi in Bremen?
9 € oder 19 € monatlich je Standort zzgl. MwSt.
Quellen (geprüft Oktober 2026):
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